Från Drottninggatan till Världens Scener.
Ett certifikat från Matkonstskolan i Stockholm är inte bara ett intyg – det är en global valuta. Vi formar kockar som behärskar kollen mellan teknisk precision och konstnärligt uttryck.
Diplomet som
öppnar dörrar.
Vägen till att bli en respekterad aktör inom den moderna gastronomins absoluta toppskikt kräver mer än bara talang; det kräver en validerad förståelse för hantverkets fundamentala lagar. Vid Matkonstskolan i Stockholm integrerar vi läran om nutrition och avancerad cooking för att ge våra studenter en konkurrensfördel som sträcker sig långt utanför receptboken.
Vårt yrkesdiplom fungerar som en kvalitetsstämpel som erkänns av Nordens främsta krögare och internationella Michelin-restauranger. Det intygar inte bara att du kan hantera en kniv, utan att du förstår de kemiska reaktionerna i pannan, betydelsen av en balanserad diet för den moderna gästen, och hur man leder ett team under den extrem press som råder under service.
CERT_TYPE: PROFESSIONAL_GASTRONOMY
VALIDITY: GLOBAL_RECOGNITION
ISSUE_ID: M-STHLM-2026-XQ
Certifieringsprocessen
Klassisk Metodik
Innan kreativiteten ges fritt spelrum måste fundamenten sitta. Examination i fonder, såser, styckning och värmebehandling. Vi testar din förståelse för hur temperatur påverkar cellstrukturer och smakkoncentration.
Nutritionslogik
En modern kock måste behärska nutrition. Vi examinerar din förmåga att skapa menyer som optimerar både smak och hälsa, med fokus på biotillgänglighet och säsongsbaserade råvaror från Stockholmstrakten.
Operationell Excellens
Att driva ett kök är att driva ett företag. Certifieringen inkluderar kalkylering, svinnminimering och logistik – färdigheter som gör dig oumbärlig som framtida köksmästare eller krögare.
Visuell Komposition
Vi bedömer din förmåga att "plata" rätter med arkitektonisk precision. Genom vår portföljmetodik bygger du ditt personliga varumärke och dokumenterar din utveckling under professionell ledning.
The Black Box
Den slutgiltiga prövningen. Under tidspress skapar du en avsmakningsmeny baserad på hemliga ingredienser, bedömd av en extern jury bestående av aktiva Michelin-kockar.
Global Auktoritet
Vid godkänd examination erhåller du Matkonstskolans yrkesdiplom samt ett tilläggscertifikat för internationellt arbete, vilket underlättar visum och anställning i kök världen över.
Karriärstöd &
Nätverkskraft.
Vårt uppdrag slutar inte vid examen. Vi är din strategiska partner genom hela din yrkeskarriär.
Personlig Karriärcoachning
Vi hjälper dig att skräddarsy ditt CV och din portfolio för att möta restaurangbranschens unika krav. Från presentationsteknik till att navigera löneförhandlingar i toppskiktet.
- + Portfolio-granskning
- + Interview Lab
- + Salary Benchmarking
Exklusiva Praktikplatser
Vårt nätverk omfattar de mest inflytelserika köken i Stockholm och Europa. Vi matchar din profil med rätt kökschef för att säkerställa att din praktik blir en språngbräda till fast anställning.
- + Michelin-krog nätverk
- + International placements
- + Stages in excellence
Årliga Branschdagen
Varje år bjuder vi in rekryterare och kökschefer till skolan på Drottninggatan. Här får våra examenselever presentera sina signaturrätter direkt för de som sätter agendan i branschen.
- + Recruitment fair
- + Live demos
- + Direct hiring access
Chef's Logic: Varför certifiering spelar roll
"Många kan lära sig att laga god mat hemma, men få klarar av att leverera 80 identiska tallrikar per kväll under tidspress utan att kompromissa med hygien eller ekonomi."
Vid Matkonstskolan i Stockholm fokuserar vi på den mentala och fysiska förberedelsen för yrkeslivet. Vårt certifikat intygar din disciplin lika mycket som din talang.
HACCP & Livsmedelshygien
Integrerad del av varje certifiering för att säkra trygg drift.
Teknisk Precision vs Tempo
Lär dig konsten att vara snabb utan att förlora hantverkets själ.
Är du redo att ta din
plats i brigaden?
Antagning sker löpande. Vi rekommenderar ansökan minst 6 månader före kursstart för att säkra din plats och möjlighet till karriärcoachning inför studiestart.